[Brewferm(ブルーファーム)]

ブランドベルギービールキット。
ベルギーはドイツと並ぶビール王国で、色々な種類のビールがあることで有名です。
特に名高いのが修道院ビール、フルーツビールです。

商品名

(2019,11月商品名・パッケージ変更)


製造数量 砂糖添加量 度数

価格

(税込)

特徴

cherry ale

CHERRY ALE
チェリーエール

(旧クリーク)
12L 500g 5.5% 6,804円 チェリービール。
代表的なベルギービール。
1缶に3kgのさくらんぼを使用。

rasberry ale

RASBERRY ALE
ラズベリーエール

(旧フランボワーズ)
12L 500g 5.5% 5,400円 デリシャスでデリケートなアロマの木いちごビール。
夏の乾きの癒し、並びに食前酒として良好。

winter ale

WINTER ALE
ウィンターエール

(旧クリスマス)
7L 添加無し 7.5% 4,320円 モルトフレーバーが強い、高アルコールのデザートビー ル。
長期間の熟成タイプのバーレイワイン

belgian dubbel

BELGIAN DUBBEL
ベルジャン 
デュベル

(旧アビー)
9L 500g 8% 4,320円 ダークブラウン色の修道院ビール。
モルトフレーバーが強い。
長期熟成タイプ。

belgian tripel

BELGIAN TRIPEL
ベルジャン
トリプル

(旧トリプル)
9L 500g 8% 4,320円 黄金色の修道院ビール。
モルティでホップの効いた豊かな味わい。

belgian wit

BELGIAN WIT
ベルジャンウィト

(旧タルベ)
15L 750g 5% 4,320円 多少にごりのある小麦(ホワイト)ビール。
新鮮なフレーバーと驚くべきアロマがある。

pilsner

PILSNER
ピルスナー

(旧ピルス)
12or20L 添加無し
or
1000g
4.5% 4,320円 喉の渇きを癒すライトなビール。黄金色。

wheat tripel

WHEAT TRIPEL
ウィートトリプル

(旧グランクル)
9L 500g 8% 4,320円 黄金色。
モルトフレーバーの高いフルーティなビール。

special belge

SPECIAL BELGE
スペシャル
ベルジュ

(旧ガリア)
12L 830g 5.5% 4,320円 アンバー色。
さわやかな香りとノーブルな苦み。

premium pilsner

PREMIUM PILSNER
プレミアム
ピルスナー

(旧ゴールド)
12L 500g 5.5% 4,320円 飲み応えのあるピルスナータイプの贅沢なビール。
心地よい苦みが喉の渇きに最適。

strong brond

STRONG BROND
ストロング
ブロンド

(旧デアボロ)
9L 500g 8% 4,320円 黄金色。
アルコール濃度が高く悪魔のようなビール。

belgian brown

BELGIAN BROWN
ベルジャン
ブラウン

(旧アンビオリックス)
15L 1075g 6.5% 4,320円 アンバー色。
軽い酸味のあるアンバービール。
[ドライモルト]

ホップの入っていないモルトエクストラクトを乾燥させたもの。

砂糖の代わりに使用すると濃厚なオールモルトビールが得られます。

また、ドライモルトと別売りホップの組み合わせでオリジ ナルビールを楽しめます

商品名 価格(税込) (2021.4.1より) 特徴

エクストラライト

ライト

ミディアム

ダーク
ドライモルト
(アンホップ・英国MUNTONS社製)

500g
1,080円

乾燥させた、使いやすい粒状。ホップ無添加なので、好みのホップを使用してのオリジナルビール造りを楽しめます。砂糖の 替わりに使うと飲み応えのある芳醇なビールとなります。1袋で約350gの砂糖に相当します。

エクストラライト、ライトは淡色系ビール(ラーガー、ピルスナー等)

ミディアムは褐色系ビール(ビター、ナッツブラウン、レッドエイル)

ダークは濃色系ビール(ボック、スタウト等)にそれぞれご使用ください。


[ホップ]

上質なホップリーフを圧縮した高級仕様。香り高いホップ を楽しめます。

1回の使用量は15〜30g。

開封後は冷凍または冷蔵すると保存が可能です。

商品名

価格(税込)

特徴

ホップ

ホップ
真空で圧縮されたホップ

ハレタウ

113g
2,376円

フルーティな香り。ドイツ原産の代表的なラーガー用アロマホップ
アルファ酸値 2.1%前後
ザーツ

113g
2,376円

チェコ原産の伝統的ラーガー用アロマホップ
アルファ酸値 3.0%前後
カスケード

113g
2,376円

英国原産のアロマホップでフルーティな香り
アルファ酸値 4.0%前後
ファグル

113g
2,376円

豊かな香りの代表的なエイル用ホップ。
アルファ酸値 4.0%前後
ゴールディングス

113g
2,376円

スパイシーな香りの良質な英国産アロマホップ。
アルファ酸 4.5%前後
ノーザンブルアー

113g
2,376円

アロマ用と苦みを加えるビタリングにも最適。
アルファ酸値 7.5%前後


[イースト]

商品名

価格(税込)

特徴

S04
エイルイースト 453円
エイル用 FERMENTIS社製
S-04 11.5g
酵母の凝集性に優れ華やかな香りが特徴
 
S23
ラーガーイースト 702円
ラー ガー用 FERMENTIS社製
S-23 11.5g
低温で発酵するラーガー用酵母 本格的ラーガービールを楽しめます
ウイート用イースト 518円
ウ イート用 FERMENTIS社製
WB-06 11.5g
ウイート専用のイースト、フルーティーな香りのウイートビールが得られます
US05
エイルイースト 550円
エイル用 FERMENTIS社製
US-05 11.5g  
アメリカンスタイルのビールによく合う、すっきりとしたのど越しを生 みだし、
ホップの苦みを効かせたビールをマイルドに仕上げてくれる






[ワイン]

本場ヨーロッパのワイン原料。
ワイン用濃縮グレープジュースの缶詰


商品名

製造数量 砂糖添加量 度数

価格(税込)

特徴


工事中

ワインキット
(赤ワイン用)
4.5L 450g 3,024円 砂糖450grを加えて、4.5Lのワインを製造。安 定剤、清澄剤もキットに添付。簡単にワイン作りが楽しめる。


工事中

ワインキット
(白ワイン用)
4.5L 450g 3,024円 砂糖450grを加えて、4.5Lのワインを製造。安 定剤、清澄剤もキットに添付。簡単にワイン作りが楽しめる。
[ワイン関連商品]

本場ヨーロッパのワイン原料。
ワイン用濃縮グレープジュースの缶詰

商品名

内容量

価格(税込)

特徴

YoungWineYeastRed.jpg

ヤング
ワインイースト
(赤)
5g 324円 ワイ ン用 Young社製 5g

世界の150以上のワイン酵母から選びぬいた赤ワイン用イースト。 優れたフルーツの味と香り、豊かな赤ワインを楽しめます。

YoungWineYeastWhite.jpg

ヤング
ワインイースト
(白)
5g 324円 ワイ ン用 Young社製 5g

世界の150以上のワイン酵母から選びぬいた白ワイン・ロゼワイン用イースト。 すがすがしい、くっきりした白ワイン・ロゼワインが得られます。

レッドスターワインイーストクラシック

レッドスター
ワインイースト
(クラシック)
11.5g 302円 ワイン用 FERMENTIS社製
Premier Classique 11.5g 

赤ワイン、白ワイン用 

フルボディの白ワイン作りにはこちらがおすすめ!
しっかりとした豊かなワインづくりに適してしています。

レッドスターワインイーストブラン

レッドスター
ワインイースト
(ブラン)
11.5g 302円 ワイン用 FERMENTIS社製
Premier Blanc 11.5g 

白ワイン用 

ライトボディのワイン作りに最適。

レッドスターワインイーストキュベ

レッドスター
ワインイースト
(キュベ)
11.5g 302円 ワイン用 FERMENTIS社製
Premier Cuvee 11.5g 

スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン用 

ライトボディーの辛口ワイン、スパークリングワイン作りに適しています。


レッドスターワインイーストコートドブラン

レッドスター
ワインイースト
(コートドブラン)
11.5g 302円 ワイン用 FERMENTIS社製
Premier Cote des Blancs 11.5g 

白ワイン用 

ライトミディアムボディのワイン作りにおすすめ。
ロゼワインも作れます。
また、果実酒作り全般に適しており、幅広いワイン行くりに対応。


レッドスターワインイーストルージュ

レッドスター
ワインイースト
(ルージュ)
11.5g 302円 ワイン用 FERMENTIS社製
Premier Rouge 11.5g 

赤ワイン用 

フルボディの赤ワイン作りにはこちらがおすすめ!


ワイン用コルク打栓器
(鉄製)

3,080円 本格2レバータイプ。
径24mmのナチュラルコルク用
硬いコンポジットコルクは使用不可

コルク
(ナチュラルタイプGr2)
10個入 550円 直径24mm長さ38mm
外観と弾力性でクラスがわかれ、ワインの熟成期間で使い分ける。Gr2は2〜4年前後。

コルク
(ナチュラルタイプGr2)
10個入 715円 直径24mm長さ45mm
外観と弾力性でクラスがわかれ、ワインの熟成期間で使い分ける。Gr2は2〜4年前後。

デミジョン
(プラスチック製保護カバー&塵除け用キャップ付き)
5L 3,850円 デミジョンはガラス製の容器で、傷がつきにくく 雑菌が繁殖しにくい。
透明なので状況が把握しやすい等の特徴があり、ワインの発酵・熟成に最適です。

注:ゴム栓、エア ロックは別売です。
10L 6,050円

デミジョン用 ゴム栓 5L用 385円 5L用は市販のゴム栓と同じ寸法。
10L用は市販されていないので、特別用意致しまし た。
どちらもエアロックは市販のものがそのまま使用できます
10L用 605円

サーモキャップ 10個入 275円 ワインの瓶にコルク栓を し、その上からかぶせるポリエチレンの製化粧キャップです。
ドライヤーで加熱することにより、収縮させます。
色は白、黒、金、緑、赤の5種類。


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